Tag: cucina

Batteri e spugne da cucina: “un connubio vincente”?

20 Agosto 2026

Questa e altre domande sono tra le più frequenti in cucina e non solo. Prova a rispondere il CTCU La sicurezza alimentare è necessaria oggi, sia durante le preparazioni casalinghe e sia nelle aziende che trattano il cibo o

L’inverno pugliese: passeggiate, cucina e artigianato

13 Gennaio 2025

“La Magia dell’Inverno in Puglia” trasforma gennaio in un’occasione per scoprire una Puglia autentica, con laboratori, cucina tradizionale e visite guidate. Un’esperienza intima e sostenibile per riscoprire il territorio oltre i cliché estivi Il Blue Monday (il giorno più

La cucina che inquina…

23 Ottobre 2023

La cottura di alcuni cibi e alcune tipologie di cucine possono provocare gravi danni alla salute. In UE si parla di 3,5 miliardi di euro In un sistema dove la sostenibilità definisce l’impronta ambientale di ogni azione, anche il

Magic Boxes, laboratorio di cucina tra cibo, cellule e DNA

21 Aprile 2023

È un progetto di Next-Level ETS, ideato da Next-Land. Prima tappa al Redentore di Bari Il Redentore di Bari ha ospitato la prima tappa di Magic Boxes, un laboratorio dedicato alla cucina e all’alimentazione che ha coinvolto una decina

La sostenibilità si pratica anche in cucina

1 Marzo 2021

Come risparmiare energia o utilizzare energia pulita senza rinunciare alle abitudini La cucina è la regina della sostenibilità. Da sempre i cibi vengono creati, mescolati, riciclati e modificati con prodotti freschi ma anche con gli avanzi dei giorni precedenti, realizzando

VIDEO Cenone di fine anno vegano, capodanno Cruelty free: otto chef preparano i piatti delle feste

30 Dicembre 2020

Animal Equality ha unito 8 chef ed influencer di Instagram per preparare il ricettario per le feste 100% a base vegetale, gratuito e scaricabile online Stanchi del solito abbinamento panzerotti-rape-risotto al salmone di fine anno? Annoiati dal menù a base