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Category: Alimentazione

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Alimentazione, come affrontare la stanchezza primaverile

I consigli del CTCU per ricaricare le energie e superare le difficoltà del cambio di stagione   È primavera sembra che sia arrivata. Le giornate si allungano, la natura si risveglia dopo il sonno invernale. Tuttavia, proprio all’inizio della primavera

2023, anno internazionale del Miglio

L’antico cereale utilizzato come mangine per gli uccelli, è molto importante anche per l’uomo   Il miglio non è solo mangime per uccelli. I ritrovamenti archeologici dimostrano che tale cereale veniva utilizzato come alimento già 4000 anni fa nell’antico Egitto
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Giornata Mondiale diritti dei consumatori: a che punto siamo?

La sostenibilità è una questione di etichetta, WWF: “I consumatori hanno diritto ad etichette chiare, soprattutto sugli impatti dei prodotti sul pianeta e la salute delle persone”. Ancora troppo difficile distinguere la vera sostenibilità dalle operazioni di marketing   Spesso
Pentassuglia_Olio Capitale 2023 (5)

La Puglia a Olio Capitale 2023 di Trieste: nasce un hub virtuale per aziende

Presentato il primo portale regionale dedicato alle produzioni olivicole pugliese, Pentassuglia: “PugliaEVOWorld sarà un hub virtuale per sostenere le imprese e le nostre produzioni di qualità”   Olio Capitale 2023 di Trieste apre oggi i battenti e la Puglia con
Splash Village

Bari: al via Splash, un tuffo nel mondo dei cocktail e non solo

Il più importante festival del sud Italia sulla cultura del bere e dell’accoglienza si terrà all’interno di Levante PROF, in programma dal 12 al 15 marzo nella Fiera del Levante di Bari   Torna a Bari la sesta edizione di “Splash –

Regione Puglia contro il cibo sintetico

Pentassuglia: “Un provvedimento che conferma l’impegno della Regione Puglia per un’alimentazione sana e per la tutela delle produzioni agroalimentari”   “Sostegno alle iniziative contro il cibo sintetico” è la risoluzione della IV Commissione Consiliare Permanente approvata dalla Giunta regionale con

Presidi Slow Food Puglia, in arrivo altri 6

Tutelare e valorizzare le eccellenze agroalimentari con il progetto “Presidiamo la Puglia”   Salgono a quota 28 i Presidi Slow Food grazie all’arrivo di cinque nuovi prodotti tipici e artigianali di Puglia , che rappresentano la capacità degli imprenditori locali

No alla carne sintetica in Europa

FederBio firma l’appello di Coldiretti, dura critica di Slow Food sulla scelta di apertura degli USA   Fermare l’immissione in commercio di prodotti alimentari di origine sintetica, a partire dalla carne: questo l’obiettivo della petizione firmata dalla Presidente di FederBio

Nasce Daunettone, il panettone made in Daunia

Il prodotto nato da un’idea di un attore comico e un pasticciere è stato selezionato e presentato a Milano nell’ambito del Campionato Mondiale del Panettone   La Puglia, fra le sue produzioni tipiche, non annovera certamente il panettone, ma con

Alimentazione, ecco come abbattere i batteri nei succhi di frutta

Si tratta di un nuovo trattamento battericida a basso costo messo a punto dai ricercatori ENEA grazie ai fondi del 5×1000   Ridurre la proliferazione dei batteri nei cibi per aumentare il periodo di conversazione. È sempre stata una necessità

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