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Category: Alimentazione

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Tracciabilità alimenti, a rischio un quarto della spesa

La denuncia di Coldiretti: dal 1 gennaio 2022 potrebbero non essere riportati nelle etichette gli ingredienti di pasta, formaggi, salumi, riso, passata di pomodoro, se non si prorogheranno i decreti Potrebbe essere un duro colpo ai prodotti gastronomici italiani apprezzati

Alimentazione, stop alla “carne in provetta” da Coldiretti

Dura posizione di Coldiretti Puglia contro il business della “carne surrogata” finanziato da UE. Intanto riparte l’educazione alimentare nelle scuole In occasione di “#AgoraMove: l’aperitivo della Prevenzione”, organizzato dall’assessorato alla Salute della Regione Puglia e dalla ASL di Taranto, Coldiretti
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World Vegan Day. I falsi miti sull’alimentazione vegana

I vantaggi dell’alimentazione plant based per la salute del pianeta e le 6 maggiori fake news sullo stile di vita vegano spiegati dalla dottoressa Silvia Goggi per Babaco Market   Il 1° novembre è il World Vegan Day, una giornata

 Tuttofood, a Milano si parla pugliese

La Coldiretti Puglia promuove il 110% Made in Puglia con il gin all’acqua di mare e il cioccolatino all’olio   Tuttofood, alla Fiera di Milano a Rho – Padiglione 18 – L01-L25, la Coldiretti promuove il per 100% Made in

Alimentazione sostenibile? Si può fare. In tutto il mondo

Necessario modificare e trasformare completamente i sistemi alimentari mondiali, grazie a scelte politiche oculate, mirate ad eliminare l’industrializzazione e puntare alle comunità rurali e alla piccola agricoltura   Il nuovo rapporto del Fondo Internazionale delle Nazioni Unite per lo Sviluppo

Uva, mandole e miele, le eccellenze sofferenti in Puglia

Tra clima impazzito, incendi, siccità, grandinate, gelate e Xylella, i prodotti agroalimentari pugliesi nonostante le difficoltà, sono sempre ricercati e apprezzati in tutto il mondo   Tra siccità, grandinate, gelate, Xylella e incendi, i prodotti dell’agroalimentare pugliese vanno avanti. I

Alimentazione, come nascono i sostituti a base vegetale della carne

Il Centro Tutela Consumatori Utenti di Bolzano spiega come avviene il processo industriale ma chiarisce che in natura esistono già validi sostituti della carne   La carne ha permesso all’uomo di evolversi. È la scienza a dirlo. Oggi, per svariate

Falsi DOP e IGP scoperti dai Carabinieri

Vasta operazione in tutta Italia del Reparto per la Tutela Agroalimentare. Tra Nord e Sud scoperti alcuni prodotti alimentari pubblicizzati con falsi marchi di qualità   Vasta operazione dei Reparti del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare nel settore dei marchi di qualità. I

Birra, meglio italiana e locale

Per la giornata mondiale della birra, gli italiani scelgono l’Italia e amano le produzioni locali   Bionda o scura e rigorosamente ghiacciata. La birra è da sempre protagonista assoluta delle estati italiane. Grigliate, falò, partite di calcio, aperitivi o semplicemente

Birra artigianale, ora una legge la tutela e la promuove

Nel DL Sostegni bis sono stati stanziati 10 milioni a fondo perduto, mentre la Regione Puglia ne vuole investire 100mila nel 2021   La birra artigianale non è soltanto un prodotto per intenditori o amanti della birra, ma oggi diventa

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