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“Dal Campo al Vassoio”, progetto McDonald’s per educare alla sostenibilità

4 Dicembre 2021
Da marzo 2021 gli studenti degli istituti alberghieri in viaggio per conoscere le filiere di Igp e Dop, alla scoperta del cibo di qualità Fondazione Qualivita e McDonald’s alleati per diffondere fra i più giovani il tema della sostenibilità delle

Falsi DOP e IGP scoperti dai Carabinieri

27 Agosto 2021
Vasta operazione in tutta Italia del Reparto per la Tutela Agroalimentare. Tra Nord e Sud scoperti alcuni prodotti alimentari pubblicizzati con falsi marchi di qualità   Vasta operazione dei Reparti del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare nel settore dei marchi di qualità. I

La mozzarella di Gioia del Colle è DOP e IGP

11 Dicembre 2020
Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’UE del 9 dicembre questo importante riconoscimento di qualità per la Puglia La mozzarella di Gioia del Colle è stata iscritta nei registri delle denominazioni di origine protetta (DOP) e delle indicazioni geografiche protette (IGP). A

Cucina tipica natalizia: il Natale sulle tavole degli italiani secondo Coldiretti

24 Dicembre 2019
Secondo Coldiretti Puglia, la cucina tradizionale pugliese è il punto di riferimento fondamentale per le tavolate natalizie. Il Natale in Puglia si gioca a tavola. Come tradizione vuole, i pugliesi si preparano ad un tour de force a tavola che

Agricoltura sostenibile: largo alla lenticchia di Altamura IGP

17 Maggio 2019
La lenticchia di Altamura IGP sempre più apprezzata e testimonial dell’agricoltura sostenibile. Dai biscotti alla birra al gusto di lenticchia ai progetti finanziati dall’UE Un biscotto al gusto di lenticchia? Chi lo ha assaggiato giorni fa al Tuttofood di Milano dice

 “Passione oliandola” e l’olio è servito

1 Febbraio 2016
Un piacevole volumetto su tutto quello che bisogna sapere su olive e olio. In 100 domande

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