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Tag: Ricetta

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In arrivo il cibo stampato in 3D

29 Luglio 2025
Un nuovo studio di ENEA permette di realizzare alimenti ad alto valore nutrizionale e personalizzabili. Il futuro è sempre più vicino   La ricerca sta portando l’alimentazione verso la fantascienza. ENEA sta sviluppando alimenti stampati in 3D sostenibili, ad alto

Spreco alimentare, studenti più attenti: 3 ricette col tonno

5 Settembre 2024
Una soluzione contro il carovita che rispetta anche l’ambiente   La crisi climatica e la crisi economica hanno spinto gli italiani a fare delle scelte, anche sul cibo. Questo cambio di abitudini è stato evidenziato anche da uno studio di

Tradizioni di San Giovanni, come si prepara l’acqua profumata con erbe e fiori

20 Giugno 2023
Bagnarsi mani e volto con la rugiada di questa notte ha un significato di rinascita e rinnovamento   La sera del 23 giugno, dopo il tramonto, segnate in agenda un’escursione nella natura. L’obiettivo è preparare l’acqua di San Giovanni, che

Chef David Jesus contro spreco alimentare

4 Marzo 2017
Nella cornice del Monte Bianco, lo chef pluristellato David Jesus, con la refezione scolastica di Courmayeur, promuove la lotta contro lo spreco alimentare ai più piccoli. David Jesus, Chef pluristellato del ristorante Belcanto di Lisbona, ha offerto un dessert d’autore,

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