SANA è la fiera del biologico e del naturale, in programma a BolognaFiere dal 6 al 9 settembre. La manifestazione è articolata in tre grandi settori espositivi: Alimentazione, Benessere e Altri Prodotti Naturali.
Nel settore Alimentazione saranno ammesse a partecipare esclusivamente aziende che espongano prodotti biologici certificati. La partecipazione nel settore Benessere è riservata alle aziende produttrici di cosmetici biologici e naturali, integratori naturali, trattamenti naturali e prodotti e attrezzature per la cura della persona. Il settore degli Altri Prodotti Naturali ospita le aziende produttrici di tessuti naturali e altri prodotti naturali per il tempo libero e hobby, e proposte alternative per l’abitazione ecologica.
L’azienda Kamut Enterprises of Europe, produttore del grano kamut biologico, avrà all’interno del SANA un proprio padiglione espositivo. Ogni giorno, il laboratorio Cibosano di Bologna preparerà piatti vegetariani – dall’antipasto al dolce – con l’utilizzo dell’antico cereale, ideali da riproporre anche a casa. La protagonista degli showcooking sarà Laura Cacciari, un’appassionata della cucina casalinga, sana, bio e genuina, ma con ispirazione e ingredienti internazionali. Domenica 7 settembre, l’azienda organizzerà il convegno I prodotti a base di grano khorasan KAMUT riducono i sintomi della sensibilità al glutine (IBS). Saranno illustrati i recenti studi pubblicati sul British Journal of Nutrition, che dimostrano come il consumo di prodotti a base di grano khorasan KAMUT permetta di alleviare i sintomi di una malattia cronica come la Sindrome del Colon Irritabile.
Anche la Cooperativa Agricola Gino Girolomoni rinnova la sua presenza al SANA. Lo stand Girolomoni sarà ospitato all’interno dell’area espositiva della Regione Marche e del Consorzio Marche Biologiche. Quest’ultimo progetto è nato per gestire la macrofiliera regionale biologica delle Marche: l’obiettivo è qualificare la filiera bio sia in termini logistici (per la creazione di strutture esclusivamente dedicate all’agricoltura biologica), sia in termini produttivi ed economici. Girolomoni promuove il commercio bio anche attraverso altri eventi: Corto&Mangiato, il Festival del cortometraggio sul cibo da agricoltura biologica; Farmers’ Friend, la tradizionale iniziativa promossa per valorizzare l’attività contadina in Italia e nel mondo; la Giornata Gino e Tullia, un momento di riflessione con un tema sempre diverso dedicato alla loro memoria.
