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Tag: mozzarella

Imprenditori giovani e coraggiosi acquisitano uno dei più noti caseifici di Monopoli

Giuseppe Brisacani e Antony D’Aprile parlano della loro “avventura” professionale e pensano ad una scuola per casaro   Ci vogliono  capacità, cuore e coraggio. E  tanta ambizione. In ballo c’è il futuro per se stessi e per le proprie famiglie.

La mozzarella di Gioia del Colle è DOP e IGP

Pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’UE del 9 dicembre questo importante riconoscimento di qualità per la Puglia La mozzarella di Gioia del Colle è stata iscritta nei registri delle denominazioni di origine protetta (DOP) e delle indicazioni geografiche protette (IGP). A

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