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Tag: Slow Food

Torre Guaceto, scuola del turismo sostenibile

Il Consorzio dell’oasi, Slow Food e Istituto alberghiero insieme per la formazione dei nuovi operatori del turismo sostenibile   Grazie ad un progetto strutturato con l’Istituto Alberghiero di Brindisi e Carovigno, il Consorzio di Torre Guaceto e Slow Food Puglia
olio appena spremuto

I migliori extravergini del Sud Italia secondo Slow Food

Giunta alla sua 23esima edizione, la Guida agli Extravergini offre uno spaccato dell’Italia dell’olio completo e ricco di particolari. «Gli eventi metereologici imprevisti non hanno inciso sulla qualità»   Nell’edizione 2022 della Guida agli Extravergini sono raccontate 750 realtà tra frantoi, aziende agricole

La cozza nera tarantina diventa Presidio Slow Food

Oltre 40 mitilicoltori che hanno aderito impegnandosi ad applicare nelle loro produzioni il Disciplinare tecnico   Anche la cozza nera tarantina è Presidio slow food. Già riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale pugliese dal Ministero delle Politiche agricole, la cozza nera
giornata_salute_2022

Giornata mondiale della salute. Il killer è l’inquinamento atmosferico

 Oms: “Salvare il pianeta per salvare la nostra salute”. SIMA: inquinamento atmosferico causa ogni anno 90mila morti premature in Italia. Slow Food: puntare su sana alimentazione   “Our Planet, Our Health”, “Il nostro Pianeta, la nostra Salute”. È lo slogan
agricoltura-sostenibile

Legge sul biologico: una conquista per l’agricoltura italiana

Approvata dopo 15 anni la legge che protegge al produzione biologica. 80mila le imprese coinvolte   La legge sul biologico è finalmente una realtà. Il Senato ha approvato oggi in via definitiva il DDL n. 988 “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività
Festa degli orti slow food

Torna la Festa degli Orti in Condotta Slow Food

Per oltre 20 mila studenti in tutta Italia l’appuntamento è l’11 novembre. Il tema della 14esima edizione è l’interconnessione tra diversi ecosistemi Nuove geografie e interconnessioni tra ecosistemi: è questo il tema della 14esima edizione della Festa degli Orti in Condotta

Alghe, il nostro futuro alimentare o un grave problema ambientale?

Utilizzate nell’alimentazione e nella cosmesi, le alghe possono rappresentare una importante soluzione per il futuro dell’alimentazione ma in alcune aree marine hanno cancellato gli ecosistemi   Fin dalla preistoria per l’alimentazione umana, da decenni in cosmetici e altri prodotti non

Torre Guaceto punta sul marchio di qualità e sulle scuole

L’idea nasce nel corso di Slow Fish, l’evento internazionale di Slow Food dedicato alla pesca che si è tenuto a Genova dall’1 al 4 luglio   Slow Fish è stato quest’anno un passaggio importante per Torre Guaceto. Numerosi sono gli

I pesticidi sono inconciliabili con la biodiversità

I prodotti chimici sono legati alle monocolture intensive che impoveriscono i terreni e richiedono sempre più spazi rubati alle foreste La biodiversità è minata dalle monocolture intensive che rubano costantemente spazi alle foreste e richiedono massicce dosi di pesticidi chimici

Festeggiare il mare in tutte le sue forme e con tutti i suoi abitanti

Un webinar dedicato dalle 9:30 dove spiegare cos’è il mare, cosa rappresenta per noi e cosa significa per la vita del e nel mondo In occasione della giornata nazionale del mare, che ricorre l’11 aprile, non si possono non ricordare

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