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Tag: presidio

La cozza nera tarantina diventa Presidio Slow Food

Oltre 40 mitilicoltori che hanno aderito impegnandosi ad applicare nelle loro produzioni il Disciplinare tecnico   Anche la cozza nera tarantina è Presidio slow food. Già riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale pugliese dal Ministero delle Politiche agricole, la cozza nera

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