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Tag: parmigiano

Allevamenti intensivi: esaminati allevamenti che forniscono latte per Parmigiano Reggiano

Un’inchiesta di CIWF International esamina nove allevamenti intensivi legati ai consorzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Sovrasfruttate, scheletriche, zoppe, coperte di ferite ed escoriazioni, e costrette a vivere in spazi angusti coperti di escrementi. Sono queste le condizioni delle vacche

Bio-latte e derivati, per dare una mano all’ambiente

È bio la nuova mucca degli italiani. La tendenza al consumo di biologico fa salire in vetta gli acquisti di latte e derivati biologici. Dal latte al parmigiano, il mondo dei latticini si fa green

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