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Tag: pane di Matera

Matera 2019: le vie del pane “portano” a Breadway

La seconda edizione di “Breadway – le vie del pane” è in programma dal 6 al 9 giugno a Matera, capitale europea della cultura 2019.

Pane fresco: come distinguere in etichetta il pane fresco da quello conservato

Le nuove norme sull’etichettatura del pane fresco, conservato oppure a durabilità prolungata e l’ultimo libro di Pierluigi De Santis, collaboratore di Ambient&Ambienti.

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