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Tag: farina

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Sostenibilità alimentare: prima filiera emiliana di grano tenero 100% sostenibile

Domani la tavola rotonda sulla pagina Facebook della nota azienda ferrarese Molini Pivetti che da 5 generazioni produce sfarinati Che cos’è la “sostenibilità”? Il rapporto Brundtland del 1987 spiega che è “uno sviluppo che soddisfi i bisogni del presente senza

Quanti tipi di farina conosciamo?

Esistono varie tipologie di farina per ogni necessità e per tutti i gusti. A volte si mischiano, con risultati sorprendenti Si sa, non c’è una sola farina. C’è stato un tempo che si vedeva soprattutto un unico tipo, poi negli

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