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Tag: CTCU

Etichettatura, nuove disposizione UE per miele, succhi e confetture

La direttiva UE 2024/1438, entrata in vigore il 13 giugno, impone ai produttori più informazioni utili per il consumatore   Novità dalla Unione Europea in merito all’etichettatura dei prodotti alimentari. La direttiva UE 2024/1438, entrata in vigore il 13 giugno

Per l’Italia, oggi il mondo non basta

È il giorno in cui noi italiani consumiamo tutte le risorse disponibili prodotte dal pianeta in un anno   Il Giorno del sovrasfruttamento della Terra, L’Earth Overshoot Day, è sempre più vicino. È il giorno nel quale l’umanità consuma interamente

Qual è l’alimentazione giusta per il cuore?

Il CTCU dà alcuni consigli su come mangiare bene e rispettare il cuore   Il cuore è l’organo motore di tutto il nostro corpo. Se non funziona bene, tutto il resto ha problemi. Dobbiamo quindi trattarlo bene. Ne va della

Le piante geneticamente modificate sono brevettabili?

L’Unione Europea sta valutando una linea comune in merito a piante, alimenti e mangimi prodotti con l’ingegneria genetica   Sembra che le nuove linee guida della Commissione europea e del Parlamento europeo siano indirizzate verso la deregolamentazione delle piante, degli

Ingegneria genetica, quante piante sono state “modificate”?

Una proposta di regolamento della Commissione UE prevede che per le piante NGT di categoria 1 (NGT = New Genomic Techniques, nuove tecniche genomiche) in futuro non siano più richiesti né un procedimento di autorizzazione, né un’analisi del rischio, né

Ingegneria genetica: può migliorare le piante?

L’ingegneria genetica può influire sulle piante e sugli alimenti e mangimi derivati? E in che modo?   Quanto può incidere l’ingegneria genetica sulle piante e sui sottoprodotti? Che effetti possono manifestarsi? Gli effetti possono giungere al consumatore finale? Possono essere

Dieta vegana sì, dieta vegana no

In occasione della giornata mondiale dedicata alla dieta vegana, il CTCU analizza questo stile di vita e di alimentazione   Non tutti sanno che il 1° novembre, giornata dedicata alle festività di Ognissanti, si celebra la Giornata Mondiale Vegan, istituita

Cibo piccante, i pro e i contro del peperoncino

I consigli del CTCU su come usare al meglio la bacca “che brucia”   Diciamolo subito. Il peperoncino fa bene. Se si abusa, potrebbe far male. Come ogni alimento che conosciamo. Fatta questa premessa, spieghiamo “che cos’è il piccante”. Non
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Alimentazione, come evitare gli sprechi e favorire la sostenibilità

Sono i punti cardine della giornata mondiale dell’alimentazione: risparmio di acqua, qualità dei prodotti e tutela dei sistemi agroalimentari sostenibili   Acqua e sistemi sostenibili sono gli argomenti che quest’anno erano al centro della Giornata mondiale dell’Alimentazione, che ricorre il

Viva la barbabietola rossa!

Conosciuta anche come rapa rossa, l’ortaggio è molto apprezzato sulle tavole mediterranee per le sue qualità   L’ortaggio dell’anno 2023/24 è la barbabietola rossa (Beta vulgaris L. subsp. vulgaris), che appartiene alla famiglia delle Chenopodiaceae; nota anche come rapa rossa.

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