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Tag: cibo

Agricoltura cellulare, il cibo del futuro

ENEA sta lavorando per sviluppare cibo vegetale dalle cellule, per resistere ai cambiamenti climatici   ENEA sta sviluppando l’identikit del cibo vegetale, che deve essere nutriente, saporito e sostenibile, con l’obiettivo di offrire alimenti più sani, contrastando l’impatto dei cambiamenti

Sequestrate 15 tonnellate di alimenti in condizioni precarie

È accaduto a Padova. Si tratta di un distributore di cibo etnico. Denunciate due persone dalla Guardia di Finanza   Le Fiamme Gialle di Padova hanno sequestrate oltre 15 tonnellate di derrate alimentari, conservate in condizioni igieniche precarie. I Baschi

 Inquinamento, mangiamo una carta di credito a settimana

Cnr-Ibfm:“Esposizione acuta e cronica a particelle polistirene fattore rischio tumore colon”   Ormai è accertato da tempo. L’inquinamento e i rifiuti sono entrati a far parte della nostra alimentazione. È paradossale. Le micro e le nano plastiche sono ormai presenti
panettone

“Salviamo” il panettone – LE RICETTE

La campagna di Too Good To Go anti spreco per salvare il cibo delle festività natalizie ancora buono da mangiare   Le festività natalizie lasciano una scia di avanzi di cibo spesso difficili da conservare e consumare per una famiglia

Un Natale sostenibile è possibile: piccola guida dalla tavola alle idee regalo

A Natale non bisogna abbassare la guardia con le abitudini green   Tra regali e lunghe tavolate, l’idea di un Natale sostenibile sembra davvero difficile. E invece, con i giusti accorgimenti, si può pensare all’ambiente anche durante le festività più

CiBari Il Cibo della Salute

Dal 1°  al 3 dicembre, prima edizione  di CiBari, l’evento divulgativo dedicato a olio EVO, carni, pesce, cereali, sotto l’aspetto medico, nutraceutico, economico, ma anche turistico e culturale. Tre le location nella città vecchia che ospiteranno iniziative e dimostrazioni  

La cucina che inquina…

La cottura di alcuni cibi e alcune tipologie di cucine possono provocare gravi danni alla salute. In UE si parla di 3,5 miliardi di euro   In un sistema dove la sostenibilità definisce l’impronta ambientale di ogni azione, anche il

Nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia torna il Festival della Ruralità

Dal 6 all’8 ottobre “Il cibo che narra”: un viaggio attraverso storie, sapori identitari e paesaggi millenari   Con il titolo “Il cibo che narra” il 6, 7 e 8 ottobre torna il “Festival della Ruralità”, l’evento promosso dal Parco

Bari Social Food contro lo spreco alimentare e farmaceutico

Presentati i risultati del progetto che, in 18 mesi, ha raccolto e redistribuito le eccedenze con grande successo   Un grande successo è stato il progetto “Bari Social Food”, l’iniziativa promossa dall’assessorato al Welfare, finanziata dalla Regione Puglia e realizzata

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