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Tag: cibo

Falsi DOP e IGP scoperti dai Carabinieri

Vasta operazione in tutta Italia del Reparto per la Tutela Agroalimentare. Tra Nord e Sud scoperti alcuni prodotti alimentari pubblicizzati con falsi marchi di qualità   Vasta operazione dei Reparti del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare nel settore dei marchi di qualità. I

Quanta “terra” c’è nella pizza?

Con un calcolatore tedesco online si può quantificare la superficie coltivabile e il pascolo necessari per produrre ogni ingrediente   Ogni cibo che mangiamo viene prodotto in un terreno coltivato o proviene da pascoli, ma si può calcolare quanta superficie

Biodiversità, i sistemi alimentari si “mangiano” il pianeta

La campagna del WWF per denunciare la perdita dell’80% di biodiversità a causa dei nostri comportamenti eccessi a tavola Cambiare i metodi di produzione e le abitudini di consumo del cibo, avviare regolamentazioni coerenti e trasformare il mercato alimentare. Da
claudia gerini

Giornata della Terra, i video (veri e finti) dei big dello spettacolo e della ristorazione 

Claudia Gerini tra i protagonisti di un  mockumentary a sostegno della raccolta firme contro il riscaldamento globale. Lo chef Franco Aliberti racconta con altri testimonial la necessità di non sprecare cibo Grandi Guest Star per supportare, in occasione della Giornata

Avanzi di Pasqua, come “salvare” Colomba e Uova

L’app Too Good To Go lancia l’iniziativa per evitare gli sprechi dopo le feste di Pasqua Dopo le Feste, sono sempre tanti i cibi che avanzano, soprattutto i dolci. In casa è tutto sommato facile consumarli, ma quelli invenduti, che

Acqua virtuale, il rapporto tra cibo e acqua

Il progetto del Politecnico di Torino per misurare l’impronta idrica, ovvero il fabbisogno di acqua necessaria alla produzione di alimenti Dalle nostre scelte quotidiane dipendono le risorse idriche, ma per fare scelte corrette è necessario prendere decisioni informate e consapevoli.

Tanti consigli utili per non sprecare cibo

In occasione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare, una serie di proposte ed eventi per sensibilizzare la popolazione Non mancano i consigli, le proposte e le manifestazioni per celebrare la giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Lo spreco avviene
marco-omizzolo-

Cibo e legalità, se ne parla a LegalItria

Venerdì 5 febbraio il festival nazionale della legalità traccia la strada dal caporalato agli esempi virtuosi di imprese agricole legali Filiere etiche, produzioni agricole virtuose e imprese legali. Sono temi strettamente collegati così come si avrà modo di capire nel

Consigli a tavola: come valorizzare gli “avanzi” di Natale

Qualche suggerimento e qualche ricetta per valorizzare il cibo che non viene mangiato a Natale Il Natale e la tavola. Un connubio indissolubile perché, nonostante le crisi, a Natale si mangia tanto. E ciò che avanza non deve essere gettato

Alimentazione anti spreco, 1 milione di Magic Box vendute in Italia

L’app Too Good To Go per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione lancia Food Unboxed, video ricette contro lo spreco alimentare In vista della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, istituita nel giorno della fondazione della FAO il 16 ottobre 1945, l’app To Good To

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