Allevamenti intensivi: “fake meat” o carne sintetica sono alternative valide?
Si stima che all’anno il settore dell’allevamento intensivo produca complessivamente 704 milioni di tonnellate di CO2. L’alternativa può essere una graduale riduzione nel consumo di carne e una transizione verso l’alimentazione vegetale o in provetta, che garantirebbe una forte riduzione