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Tag: alimentazione

Orsero: presentato il bilancio di sostenibilità 2021

Risultati positivi sull’impegno per packaging sostenibile, riduzione spreco alimentare, coinvolgimento dei dipendenti nel welfare aziendale   Orsero S.p.A, leader nell’Europa mediterranea per l’importazione e la distribuzione di prodotti ortofrutticoli freschi e quotata sul mercato Euronext Star di Borsa Italiana, ha

Pasqua, tra colombe, torte e uova non si butta via niente

Impossibile consumare tutto il cibo di Pasqua e Pasquetta in un solo giorno. Il Centro Tutela Consumatori Utenti fornisce alcuni utili consigli per gestire gli avanzi senza sprechi   Per fare una lista della spesa consapevole bisogna dare in anticipo

Twitter, aumentano i trend sulla sostenibilità alimentare

Proteine veg, asporto sostenibile e digiuno intermittente. Conversazioni su sostenibilità alimentare cresciute del 13% nell’ultimo anno guidate dalla Gen Z con il 46,5% dei tweet   Le tematiche food come proteine vegetali in sostituzione delle carne, cibo d’asporto ma che

Sostenibilità a tavola, le scelte delle famiglie italiane ed europee

Il sondaggio di NielsenQ rivela le abitudini alimentari e i comportamenti d’acquisto sostenibili in cinque Paesi europei. Non mancano le sorprese   Si chiama “Conscious Eater”, la ricerca di NielsenIQ che analizza le abitudini alimentari in 5 Paesi europei e

Crollo del Made in Puglia sulle tavole inglesi

Secondo Coldiretti ciò è causato dalla Brexit e dal Covid. C’è il timore, però, che dalla Gran Bretagna parta o passi il falso Made in Italy Tra Brexit e Covid, l’export agroalimentare pugliese in Gran Bretagna nel 2021 ha subito
pranzo natale

Natale, conto alla rovescia: si scaldano forni e fornelli

Ci stiamo preparando per il tour de force natalizio a tavola, nonostante il Covid e il maltempo Il Natale è la Nascita di Gesù, è il momento dei regali, è aggregazione e convivialità incondizionate. Ma il Natale è importante per

Alimentazione, stop alla “carne in provetta” da Coldiretti

Dura posizione di Coldiretti Puglia contro il business della “carne surrogata” finanziato da UE. Intanto riparte l’educazione alimentare nelle scuole In occasione di “#AgoraMove: l’aperitivo della Prevenzione”, organizzato dall’assessorato alla Salute della Regione Puglia e dalla ASL di Taranto, Coldiretti

Alimentazione sostenibile? Si può fare. In tutto il mondo

Necessario modificare e trasformare completamente i sistemi alimentari mondiali, grazie a scelte politiche oculate, mirate ad eliminare l’industrializzazione e puntare alle comunità rurali e alla piccola agricoltura   Il nuovo rapporto del Fondo Internazionale delle Nazioni Unite per lo Sviluppo

Sostenibilità. Cibo in salute: un Centro che “contamina” i saperi

All’Università Aldo Moro di Bari il Centro riunisce otto dipartimenti che offriranno risposte concrete al rapporto cibo-salute e alle richieste dei consumatori. Scelta una donna per il coordinamento “Cibo in Salute”: nutraceutica, nutrigenomica, microbiota intestinale, agricoltura e benessere sociale. E’

Alghe, il nostro futuro alimentare o un grave problema ambientale?

Utilizzate nell’alimentazione e nella cosmesi, le alghe possono rappresentare una importante soluzione per il futuro dell’alimentazione ma in alcune aree marine hanno cancellato gli ecosistemi   Fin dalla preistoria per l’alimentazione umana, da decenni in cosmetici e altri prodotti non

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