In aumento la spesa a km zero nei mercati degli agricoltori (+28%). Il dato emerge da un’analisi Istat/Coldiretti dalla quale si evidenzia che, a fronte di rincari record del gasolio e della benzina, i mercati degli agricoltori di Campagna Amica fanno registrare un vero boom. «In un paese come l’Italia dove l’86% dei trasporti commerciali avviene su gomma – sottolinea la Coldiretti – l’aumento dei prezzi dei carburanti influenza anche la spesa degli italiani. L’affermazione dei mercati degli agricoltori sta facendo emergere in Italia – continua la Coldiretti – tre chiare linee di tendenza come la ricerca della combinazione ottimale tra qualità, sicurezza e prezzo, la percezione della responsabilità sociale ed ambientale che ha ogni atto di acquisto e il rapporto tra il cibo ed il territorio con il riconoscimento del valore che ha l’identità territoriale delle produzioni». Non a caso la spesa domestica per prodotti biologici confezionati è salita del 13% nonostante la crisi (dati Coldiretti/Ismea, febbraio 2011).
