Secondo una stima della Coldiretti consumando prodotti locali, di stagione e a chilometri zero e facendo attenzione agli imballaggi, una famiglia può arrivare ad abbattere le emissioni di gas serra fino a 1000 kg di anidride carbonica l’anno. Inoltre è garantito un risparmio medio del 30% sui costi d’acquisto per prodotti che hanno una durata e una qualità maggiori, poiché non soggetti ad intermediazioni commerciali che ne compromettono la freschezza.
Anche per promuovere questa tipologia di acquisto, Coldiretti ha l’obiettivo di realizzare una Filiera agricola tutta italiana per arrivare ad offrire prodotti alimentari al cento per cento italiani.
