Erano venduti al pubblico in cattivo stato di conservazione e senza documenti sulla tracciabilità
In un esercizio commerciale a Massafra, la Guardia Costiera di Taranto e l’ASL di Mottola hanno sequestrato 150 Kg di molluschi bivalvi, mantenuti in acqua in pessimo stato di conservazione e senza la documentazione sulla tracciabilità.
I prodotti sequestrati, 100 Kg circa di cozze, ostriche, vongole e fasolari, sono stati dichiarati dagli operatori dell’ASL non idonei al consumo umano e pertanto sono stati distrutti.
Il caldo eccessivo dell’estate 2024 ha causato una morìa significativa di cozze nel Mar Piccolo e nel Mar Grande di Taranto, in quanto la temperatura degli specchi acquei ha superato la soglia dei 30°C, limite oltre il quale tali molluschi filtratori tendono a non sopravvivere. Il CNR ha infatti rilevato che la temperatura superficiale del mare ha raggiunto picchi di 31,2 gradi, con inevitabile asfissia delle cozze stesse.
Le verifiche condotte dagli uomini della Capitaneria saranno dunque mirate a verificare che i mitili proposti sulle nostre tavole rispettino i requisiti di tracciabilità e trasparenza previsti dalla legge, anche a tutela della residuale risorsa ittica proveniente dai mari di Taranto.
