E’ proprio il dire che, imprese e sostenibilità continuano a “remare” nella stessa direzione. Motivo? La Nostromo, azienda storica del panorama alimentare italiano nel settore conserviero ittico sta dedicando particolare attenzione e cura ad un processo di sostenibilità che investe gli aspetti ambientali, sociali ed economici del marchio.
Tra i progetti che sta portando avanti e quelli messi in cantiere per il 2012, in particolare, vi è l’impegno sulla tracciabilità dei prodotti, attraverso l’indicazione in etichetta di tutte le informazioni sulla materia prima, la sua provenienza, la specie e il luogo di pesca. Per garantire chiarezza al consumatore, è stato anche stilato e reso pubblico un decalogo di pratica della pesca sostenibile, consultabile nella sezione “azienda” del sito www.tonnonostromo.it e in quelli del gruppo Calvo. Il portale, ora in costruzione, avrà a breve una veste completamente rinnovata in cui le tematiche dell’ecosostenibilità saranno strettamente collegate alla qualità e grande varietà produttiva.
Nostromo, inoltre, sta lavorando sull’ottenimento di una certificazione da parte di un’importante organizzazione che ha l’obiettivo della conservazione e della tutela dell’habitat marino. Questa operazione, che sarà conclusa nel corso del 2012, mira a dare una veste tangibile all’impegno profuso nei confronti di una pesca ecologicamente e socialmente sostenibile che culminerà poi in un documento organico sulla sostenibilità.
